• Olivenöl (Steinmühle) - 25cl - Spanien
  • € 9,95 /0.25l


Allgemein
Hersteller: Can Solivera
Pflanze
Art Arbequina
Herkunft Katalonien / Aragón (Terra Alta)
Produkt
Inhalt 0.25l
Verfahren kalt gepresst in einer traditionellen Steinmühle
Zertifikat ES-ECO-019-CT

Olivenöl (Steinmühle) - 25cl - Spanien

Gepresst in einer der letzten traditionellen Steinmühlen in Spanien. An der Grenze zwischen Katalonien und Aragón, ab einer Höhe von 600 Metern, wachsen zahlreiche knöchrige Arbequina Olivenbäume. Die Meisten sehr alt, klein und gekrümmt.


Das Öl

Nach der Ernte wird das einzige EU zertifizierte Wild Organic Stone Mill Olivenöl in einer der letzten übriggebliebenen, traditionellen Steinmühle Spaniens gepresst. Die Arbequina Oliven werden zunächst durch drei große Granit Räder gemahlen und danach von einem Stapel aus 65 runden Schilfmatten gepresst. Dadurch entsteht der originelle Geschmack des Arbequina Olivenöles, so wie es im Mittelalter geschmeckt haben muss.


Der Baum

Das Wild Organic Stone Mill Olivenöl stammt aus "Terra Alta", an beiden Seiten des Ebro Flusses auf der Grenze von Katalonien und Aragón. Auf den Berghängen in der Nähe des Dorfes Riba Roja d‘Ebre wachsen die Arbequina Olivenbäume in 600m Höhe.